〒814-0002 福岡市早良区西新4-6-5-103 営業時間:11:30〜23:00(火曜日定休) 電話番号:092-832-3033   

 
本日のメニュー(携帯サイト)
本日の昼定食 (毎日11:30頃更新)
今夜のおかず (毎日17:00頃更新)
最新情報   (不定期更新)   

店舗案内
ご挨拶
ひよこ食堂のドア
女性のお一人さま
極上タマゴ (店内販売)
極上醤油たれ(店内販売)
自家製肉味噌(店内販売)
おしながき
地図
携帯サイト


 

ブログをお引っ越しします
いつもひよこ食堂のホームページをご覧いただき、
            ありがとうございます!

この度ブログをお引っ越しすることになりました。
(お店の引っ越しじゃないですよ)

これからは、こちら(アメブロ)です。
http://ameblo.jp/hiyoko-shokudou/

昼定食の献立、夜のおかずを毎日更新しています。

宜しくお願い致します m( _ _ )m


00:56, Wednesday, Nov 11, 2009 ¦ 固定リンク ¦ コメント(0) ¦ トラックバック(0)


ジャンボにんにく
20090905205221

でかっ!!
一番左が普通のにんにくで
その他ごろごろしてるのが
ジャンボにんにく!!
一片がこの大きさですよ。
この大きさにビックリして
ついつい買ってしまったものの
イマイチ使い方がよくわからない。。。
で、にんにく醤油を作ってみました。
この使い方が正しいのかどうかは不明ですが
なかなか美味しい醤油タレができましたよ。

00:38, Tuesday, Oct 27, 2009 ¦ 固定リンク ¦ コメント(0) ¦ トラックバック(0)


茗荷!!
20090919202303

ちょっと見づらい画像ですが
みょうがで!?ピクルスです。
箸休めにさっぱりどうぞ!
ピクルスは作るのも楽しいです。
次は何を漬けようかなぁ。。。

01:55, Wednesday, Oct 14, 2009 ¦ 固定リンク ¦ コメント(0) ¦ トラックバック(0)


秋刀魚
20090910162954

秋刀魚がおいしい季節です。
脂ののった旬の秋刀魚は何にしても美味しい!!
塩焼きに大根おろし。。。考えただけでも幸せな組み合わせだなぁ。
って言いながら今日は煮物です。
山椒の実を入れた有馬煮です。
爽やかな山椒の香りが
秋刀魚の美味しさをさらに引き立ててくれます!

食欲の秋という素敵な言い訳をしながら
今日も食べる幸せかみしめてます。。。



00:44, Tuesday, Oct 06, 2009 ¦ 固定リンク ¦ コメント(0) ¦ トラックバック(0)


かりんとう
20090929190118

手作りおやつです。
作っちゃいました。
食べ始めると止まらない。。。
一袋なんてあっという間に空けちゃいます。
素朴な美味しさがたまらない
懐かし系です。
おやつにいかがですか!?

胡麻、シナモンなどなど
いろんな味を楽しんでくださいね。


01:37, Wednesday, Sep 30, 2009 ¦ 固定リンク ¦ コメント(0) ¦ トラックバック(0)


冬瓜で
20090903165717

またまたポトフを作りました。
今度は冬瓜で。
鶏肉と一緒にじっくりコトコト。。。
旨味がしみて美味!!
冬瓜を美味しく食べるレシピ発見です。
ブロッコリーやら人参やらで
彩りも美味しさも栄養までも倍増ですね!


23:27, Monday, Sep 21, 2009 ¦ 固定リンク ¦ コメント(0) ¦ トラックバック(0)


かき揚げ
20090905181308

大きめにカットした野菜が
ごろごろ入ったかき揚です。
今日はオクラとエリンギとゴボウ。。。さつま芋も入ってます。
かき揚げというと
細めに線切りした野菜で作るのが一般的ですが
ひよこのかき揚げはひと味違って
野菜が主役なかき揚げです。
それぞれの野菜が主張してくるような
カリカリの衣はあくまで野菜のつなぎ役です。
このかき揚げには
やっぱりシンプルに塩味が一番美味しい!ということで
野菜の味を生かして、塩だけで味付けしました。

01:24, Monday, Sep 07, 2009 ¦ 固定リンク ¦ コメント(0) ¦ トラックバック(0)


ポトフ
20090902163346

さつま芋とカボチャの組み合わせ
大好きです。
和風の煮物はよくありますが
今日はコンソメスープを使って
コトコト煮込んでみました。

見た目のかわいさもさることながら
お味の方もなかなかイケます。
あっさり味の煮物といった感じ。

ポトフにするとどんなお野菜でも
美味しく沢山食べれていいですよね!

02:15, Friday, Sep 04, 2009 ¦ 固定リンク ¦ コメント(0) ¦ トラックバック(0)


たっぷり野菜カレー
20090725173315

早いものでもう9月ですね。
梅雨明けが遅かったせいか
今年は夏が短かった気がします。

朝夕はずいぶん涼しくなりましたが
まだまだ暑いこの季節。
カレー人気は健在です。
彩りのよい野菜達を
ごろっと入れたチキンカレーがおすすめ!
色とりどりの野菜を並べている時
スゴく幸せ感じます!!
あぁ〜美味しそう。。。


23:49, Tuesday, Sep 01, 2009 ¦ 固定リンク ¦ コメント(0) ¦ トラックバック(0)


おかげさまで3周年!!


8月24日ひよこ食堂は3歳の誕生日を迎えました。
この日を迎えることができたのは
ひよこ食堂に足を運んでくださるお客様はもちろん
お世話になっているいろんな方々のおかげです!!!
本当に『感謝!!』この一言に尽きます。
この店を始めて、この「感謝」の気持ちの持つ意味を
心で感じていることに気づかされました。
いつも持ち続けているこの思いは
なかなか伝えることができず
でも本当は一番大事にしている気持ちであります。
今日の3周年という日は
この感謝の気持ちを伝えるための日なんだと思い
この場を借りてご挨拶させていただきます。
本当にありがとうございます!!!!

今こうして3年間を振り返ってみると
いろんな思いが駆け巡るのですが
やはりオープンしたての頃も今も
皆様に美味しいご飯を食べてもらいたい!
という気持 ..

続きを読む


23:28, Monday, Aug 24, 2009 ¦ 固定リンク ¦ コメント(0) ¦ トラックバック(0)


茄子の揚げ浸し
20090729172255

夏野菜といえばやっぱり茄子!
濃いめのだし汁に揚げた茄子を漬けただけの
シンプルなお料理ですが
茄子の美味しさを存分に味わっていただける一品です。

和風だしに漬けたものをよく作っていたのですが
最近は生姜とニンニクの香りをきかせた中華味や
さっぱり甘酢に漬けたものにハマってます。
冷やしても美味しい夏の味ですね。

23:36, Tuesday, Aug 18, 2009 ¦ 固定リンク ¦ コメント(0) ¦ トラックバック(0)


ミニトマトでピクルス


たくさんのミニトマトがあったので
ピクルスを漬けてみました。
ミニトマトで作るのは初挑戦でしたが
爽やかな酸味と甘味がトマトによく合って
本当に美味しい!!

ピクルスっていうと
ハンバーガーの間に入ってるアレねって
思われがちですが(あれはあれで美味しいんですけど)
手作りは全然別モノですよ!
もっとフレッシュ感があってみずみずしく
サラダ感覚で食べれますよ。

他にも先日紹介した白いゴーヤ、赤玉ねぎも
漬けてます。
いろんなお野菜漬けてみようと思ってますので
是非食べてみてください。

01:56, Tuesday, Aug 18, 2009 ¦ 固定リンク ¦ コメント(0) ¦ トラックバック(0)


彩りトマト
DSC00943

トマトの贈り物を頂きました。
あまりの可愛さに
思わずパシャリ♪
食べるのがもったいないです。。

01:57, Sunday, Aug 16, 2009 ¦ 固定リンク ¦ コメント(0) ¦ トラックバック(0)


白い!!!!
20090814171433

これまた珍しい野菜!
なんだかわかります!?
よーく見て下さい。見たことありますよね?
そうです。ゴーヤです!
白いゴーヤ!そんなものがあるんんですよ!
さてこれは何にしようか悩みますね。。。
ゴーヤチャンプルにすると真っ白になちゃうし
サラダとか漬け物にしようかなぁ。。。













01:00, Saturday, Aug 15, 2009 ¦ 固定リンク ¦ コメント(0) ¦ トラックバック(0)


お盆の営業
お盆は通常通りに営業してます。
皆様のお越しをお待ちしております。

01:45, Thursday, Aug 13, 2009 ¦ 固定リンク ¦ コメント(0) ¦ トラックバック(0)


△ページのトップへ
 

2010年3月
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14
15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

最近の記事
ブログをお引っ越しします
ジャンボにんにく
茗荷!!
秋刀魚
かりんとう
冬瓜で
かき揚げ
ポトフ
たっぷり野菜カレー
おかげさまで3周年!!
茄子の揚げ浸し
ミニトマトでピクルス
彩りトマト
白い!!!!

過去ログ
2009年11月
2009年10月
2009年 9月
2009年 8月
2009年 7月
2009年 6月
2009年 5月
2009年 4月
2009年 3月
2009年 2月
2009年 1月
2008年12月
2008年11月
2008年10月
2008年 8月
2008年 7月
2008年 6月
2008年 4月
2008年 3月
2008年 2月
2008年 1月
2007年12月
2007年11月
2007年10月
2007年 9月
2007年 8月
2007年 7月
2007年 3月
2007年 2月
2007年 1月
2006年12月
2006年11月
2006年10月
2006年 9月
2006年 8月

最近のコメント
ひよこ on 筍のフライ

テリーヌ on 筍のフライ

テリーヌ on りんご

最近のトラックバック
祇園味幸「日本一辛い 黄金一味」 .. (マッシーのグルメ日記) «

携帯で読む
   URLを携帯に送る


本日   4
昨日   26
累計   34062

ログイン 保存

ここをクリックしてブラウザのアドレス欄に表示されているのがRSS用のURLです。このURLをRSSリーダーなどに設定してご利用ください。

フリーソフトで作るブログ